Saumon fumé

Saumon fumé

Buddha Bols

De la salade verte (laitue, chicorée, roquette) mélangée avec une julienne de carottes et des chips de radis, de beaux morceaux de saumon fumé parsemés de graines de sésame, des céréales gourmandes cuisinées (boulgour, épeautre, courgettes, carottes, aneth), un mélange de fèves de soja et d’azuki cuisinées, des bâtonnets de carottes et des rondelles de concombres, une sauce soja et citron vert délicatement acidulée !

Valeurs moyennes pour 100g 100g 1 portion de 310g
Énergie 561 kJ /135 Kcal 1749 kJ / 421 Kcal
Matières grasses 8,4 g 26 g
dont acides gras saturés 1 g 3,1 g
Glucides 8,6 g 27 g
dont sucres 2,3 g 7,2 g
Fibres 2,7 g 8,3 g
Protéines 5 g 16 g
Sel 0,86 g 2,7 g