Tartare de saumon fumé, concombre, wasabi et graines de sésame

Temps de préparation: 15min

 

Pour 2 tartares :

–          180g  de tartare de concombre MIX

–          100g de tranches  épaisses de saumon fumé

–          100g de tranches  épaisses de saumon fumé

–          Pâte de wasabi (rayon « produits du monde »)

–          Graines de sésame

 

Préparation:

  1.  Mélanger une noisette de pâte de wasabi de façon homogène au tartare de concombre.
  2. Couper le saumon fumé en cubes puis le mélanger à la préparation de concombre/wasabi.
  3. Dresser le tartare dans une assiette à l’aide d’un emporte-pièce* rond et tasser un peu.

*pas d’emporte-pièce ?  une boite de conserve vide et ouverte de part et d’autre fera parfaitement l’affaire !

 

La Mix’touch !

Pour oublier tous vos sushis, en plus du wasabi, ajoutez à votre tartare des feuilles de nori (algue japonaise) finement hachées et une pincée de gingembre en poudre. Terminez votre présentation avec quelques graines de sésame noir façon California roll. Bienvenue au pays du  Soleil levant !